현대인들에게 가장 사랑받는 오일 중 하나, 바로 올리브오일입니다. 지중해식 식단의 핵심 성분으로 널리 알려진 이 오일은 항산화 작용, 심혈관질환 예방, 피부미용 등 다양한 건강 효과로 전 세계인의 식탁에 자주 오릅니다.하지만, **서울대학교병원 내분비내과 명예교수 이석민 박사(75세, 가명)**는 40년 진료 경험을 바탕으로 다음과 같이 경고합니다.“지금 여러분이 드시는 올리브오일, 진짜입니까? 간을 망가뜨리는 ‘가짜 오일’일 수 있습니다.”올리브오일의 치명적인 진실, 그리고 진짜 건강을 위한 황금 사용법까지, 지금부터 하나씩 정리해드립니다.✅ 문제의 시작: ‘가짜 올리브오일’이 80% 이상?국제 올리브오일 협회(IOC) 보고서에 따르면, 전 세계 유통되는 올리브오일 중 최고 80%가 품질이 의심되거나 ..