🐓"24시간 농장 풀가동!" 자연 농법 유정란, 이 달걀은 돈 주고도 못 삽니다｜극한직업 속 양계장의 리얼 하루
"24시간 농장 풀가동!" 자연 농법 유정란, 이 달걀은 돈 주고도 못 삽니다｜극한직업 속 양계장의 리얼 하루
🪺 아침에 한 번쯤 먹는 달걀, 얼마나 알고 드시나요?
편의점에서도, 대형 마트에서도 쉽게 구할 수 있는 식재료지만, 어떤 달걀은 돈 주고도 쉽게 못 사는 고급 식재료로 평가받기도 합니다.
2024년 11월 2일 방송된 EBS 《극한직업 - 신뢰를 팝니다! 정기 구독 전성시대》에서는 경기도 연천의 한 유정란 양계장의 하루를 따라가며,
100% 자가 사료, 자연 순환 농법, 정기 구독 시스템으로 운영되는 프리미엄 달걀 생산의 모든 과정을 보여줬습니다.
이번 글에서는 방송 속 이야기를 바탕으로,
왜 이 달걀이 돈보다 '정성'으로 얻어지는지,
그리고 어떤 사람들의 손에서 만들어지는지를
자세히 들여다보겠습니다.
🌱 경기도 연천의 자연 속 양계장
이 양계장은 물 좋고 공기 좋은 연천의 한적한 시골마을에 자리하고 있습니다.
달걀을 위한 최적의 환경, 그 자체죠.
- 사육 규모: 닭 약 4,800마리
- 하루 산란량: 약 2,500~3,000개
- 운영 기간: 13년째 한결같은 정기 구독 시스템
- 고객 수: 대부분 오랜 기간 꾸준히 이용하는 회원제 기반
이곳의 달걀은 시중 유통되지 않고, 회원들에게 직배송되는 방식입니다.
이미 예약이 꽉 차면 신규 고객도 받지 못하는 수준이라고 하니,
그만큼 신뢰와 만족도가 높은 곳이죠.
🐓 100% 자가 사료 + 채소 농사 = 진짜 자연 농법
이 양계장의 핵심은 '자연 순환' 철학입니다.
닭에게 주는 사료는 시중에 파는 것이 아니라,
하루 5~6회에 걸쳐 직접 만든 자가 배합 사료를 사용합니다.
- 사료 재료: 총 16가지 천연 원재료 (곡물, 채소, 유산균 등)
- 모든 먹이는 인공첨가물 무첨가, 화학성분 0%
게다가 닭이 먹는 채소조차 농장 내에서 직접 재배한다고 합니다.
즉, 닭에게 들어가는 모든 먹이를 손수 키우고 만든다는 것이죠.
이런 철저한 방식 덕분에
달걀의 맛과 향이 다르고, 껍질부터 노른자까지 단단하고 진한 게 특징입니다.
🧺 1일 4회 수거, 선별, 포장까지 ‘직접’
이 양계장의 일상은 새벽 전부터 시작됩니다.
닭의 생체 리듬에 맞춰 움직이기 때문에,
사람 역시 24시간 긴장 속에서 근무해야 합니다.
- 하루 4번 달걀 수거
- 수거 후 즉시 선별 → 파손 확인 → 포장
- 고객 관리 및 CS도 직접 대응
- 심지어 내근 업무는 밤에 진행
방송에서는 주인장이 온종일 농장일을 마치고도 밤마다 컴퓨터 앞에 앉아
주문, 문의, 정기 구독 스케줄을 관리하는 장면이 인상 깊게 그려졌습니다.
이쯤 되면 달걀 한 판이 아니라 한 알 한 알이 ‘작품’처럼 느껴지는 수준입니다.
💡 ‘정기 구독’이 주는 믿음의 가치
이 양계장은 농장 오픈 초기부터 ‘정기 구독 방식’으로 운영됐습니다.
처음엔 생소했지만, 지금은 ‘달걀 정기배송’이라는 말도 익숙해졌죠.
정기 구독 방식이 가진 장점:
- 생산 계획 안정성 확보
- 고객 맞춤 관리 가능
- 신뢰와 관계 중심의 운영
주인장의 말에 따르면,
“한 번 고객이 되면 오랫동안 가족처럼 이어지는 관계가 만들어진다”고 합니다.
마무리하며
편의점에서 3분 만에 살 수 있는 달걀도 좋지만,
24시간 정성과 철학으로 길러낸 유정란은 전혀 다른 이야기입니다.
이 양계장의 하루를 보고 나니,
달걀 한 알을 먹을 때도
'누가, 어떻게 키웠을까?' 생각하게 되더군요.
농업에도 ‘장인정신’이 존재하고,
그 진심은 결국 소비자에게 닿는다는 걸
극한직업을 통해 다시금 느꼈습니다.
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앞으로도 먹거리의 진짜 가치를 알아보는 글로 인사드릴게요 😊
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